自己做的pizza

會想自己做pizza只有一個笨原因：某位先生買了太多的美式臘腸，想如法炮製他媽媽的finger food小三明治結果失敗。就這麼一次臘腸就被打入冷宮，某人完全不聞不問。我想這樣也很浪費，但是臘腸我只能想到做pizza。我毫無做pizza的經驗，雖然我小時候我媽在家裡做過（從揉麵開始），但年代久遠印象已模糊。吾友小螞前陣子在網頁上貼了她家的pizza，令人垂涎，才讓我想到這個點子。我不會揉麵，所以麵團是去超市買來的。之前M的同事請我們去他家裡，他女朋友就用買來的麵團自己做pizza，我覺得也很好吃。

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來美國以前，我是個完全無法獨處的人。

或者說，因為身旁總有人陪伴，所以也無法獨處：和家人一起住，去上學有同學一起上課吃飯，假日有朋友/男朋友一起玩樂。台灣人口稠密，即使偶爾一個人去逛書店，或者在街頭閒晃，因為身旁都是人（而且是長得差不多的人），也並不覺得孤單。

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  • Feb 19 Thu 2009 10:58

  • 近況

算算日子，春季學期開學以後一篇文章都沒上。心理上覺得忙翻了，因為每天都有早上九點的課，對我這個早上動作特慢的人是個超級大考驗。可是週五沒課，可是把作業都改完再回家，週末也可以省點心。我終於養成週末早晨賴床的習慣，大概算是對平日的補償。平時也做做菜、點心，但是就是懶，懶得把照了的照片貼上來。都從波蘭回來一個多月了，要寄給我媽的照片還放在我桌上；我媽也不怪我，退休的人大概也知道工作之人的壓力，真感謝。

很多事情想做：好幾本書買了都沒看；想好好做飯因為最近都隨便吃；想徹底打掃屋子；想沿著運河騎我的腳踏車；最想做的事就是坐在樹蔭下欣賞陽光吹涼風，今年冬天實在太冷了！

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話說兩週前在costco買了大盒牛小排並且做了一次以後，我就一直在想還可以怎麼料理。這週是春季開學前的最後一週假（對，我還在放寒假的一部份），所以有閒上網亂逛，逛到food network去找食譜。我很喜歡看Giada De Laurentiis主持的Everyday Italian，不會特別去等，但是只要開電視轉到都會看完。喜歡Giada的節目一方面因為義大利菜好吃，她教的作法也好像都很簡單。另一方面就比較現實：Giada算是個美女，我也喜歡她的廚房風格，所以畫面很好看。不像其他food network的大廚，印象最深的其中一位是非常聒噪粗獷的大叔，似乎很受歡迎，節目理一堆觀眾拼命鼓掌，還出了很多廚具；另一位是操濃重南方口音的大媽，教的菜也偏向美式媽媽風格，我如果轉到她的節目，看看笑笑她的口音大概就會轉台。（我真是只注重外貌的膚淺觀眾啊！）

 

話題轉回食譜。Food network提供不同主廚的食譜，還可以根據關鍵字搜尋；我在Giada的食譜裡看到一個紅酒醬汁的作法，就決定來實驗。

 

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